Mô hình kinh doanh khách sạn đang là loại hình kinh doanh mà rất nhiều người quan tâm. Đã có rất nhiều chủ đầu tư thành công trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Để có thể kinh doanh khách sạn một cách hiệu quả, chủ đầu tư cần tìm hiểu về tiêu chuẩn thiết kế khách sạn. Từ đó có thể xây dựng và kinh doanh khách sạn một cách thuận lợi và đem lại hiệu quả cao.
I, Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn
1, Phạm vi áp dụng
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn là tiêu chuẩn về quy định các yêu cầu để xếp hạng khách sạn. Tiêu chuẩn này không áp dụng để xếp hạng các loại hình nhà lưu trú du lịch khác.
Tiêu chuẩn này cũng được tham khảo khi thiết kế xây dựng mới, nâng cấp và cải tạo khách sạn.
2, Thuật ngữ và định nghĩa về khách sạn
- Khách sạn (Hotel)
Khách sạn là cơ sở lưu trú du lịch. Được xây dựng thành khối. Và đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất cùng trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ cho khách hàng.
- Khách sạn nổi (Floating Hotel)
Khách sạn nổi là cơ sở lưu trú du lịch neo đậu trên mặt nước. Và có thể di chuyển khi cần thiết. Bên cạnh đó còn đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách.
- Khách sạn bên đường (Motel)
Khách sạn bên đường là cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối gần đường giao thông. Có bãi đỗ xe nhằm phục vụ nhu cầu lưu trú của đối tượng khách du lịch. Khi sử dụng phương tiện giao thông đường bộ. Khách sạn bên đường đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết. Nhằm phục vụ khách du lịch.
- Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort)
Khách sạn nghỉ dưỡng là cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối hoặc thành quần thể. Bao gồm các khu biệt thự, nhà thấp tầng, căn hộ,… Chúng thường được thiết kế bao quanh là khung cảnh thiên nhiên đẹp, bầu không khí trong lành. Có thể là gần biển, gần sông, gần núi,… Khách sạn nghỉ dưỡng cũng đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết. Để phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan của khách hàng.
3, Phân loại, xếp hạng khách sạn
- Phân loại khách sạn
Tùy theo tính chất và tổ chức hoạt động kinh doanh khách sạn mà được chia ra làm 4 loại cơ bản.
- Khách sạn
- Khách sạn nghỉ dưỡng
- Khách sạn nổi
- Khách sạn bên đường
- Xếp hạng khách sạn
Dựa vào vị trí, kiến trúc và trang thiết bị tiện nghi, dịch vụ khách sạn mà khách sạn được xếp hạng từ 1 sao, 2 sao đến 3 sao, 4 sao, 5 sao, 6 sao.
4, Tổng điểm tối thiểu đối với từng loại, từng hạng khách sạn
-
Khách sạn
– Khách sạn hạng 1 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 97 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 75% tiêu chí (tức đạt 35/46 điểm).
– Khách sạn hạng 2 sao: Tiêu chí phải đạt 100%(tức đạt 137 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% các tiêu chí (đạt 40/50 điểm).
– Khách sạn hạng 3 sao: Tiêu chí phải đạt 100%(tức đạt 184 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 54/67 điểm).
– Khách sạn hạng 4 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 239 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80%(tức đạt 55/69 điểm).
– Khách sạn hạng 5 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 270 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 54/67 điểm).
-
Khách sạn nghỉ dưỡng
– Khách sạn hạng 1 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 97 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 75% (tức đạt 35/46 điểm).
– Khách sạn hạng 2 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 137 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 40/50 điểm).
– Khách sạn hạng 3 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 184 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 54/67 điểm).
– Khách sạn hạng 4 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 239 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 55/69 điểm).
– Khách sạn hạng 5 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 270 tiêu chí). Và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 54/67 điểm).
-
Khách sạn nổi
– Khách sạn hạng 1 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 97 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 75% (tức đạt 31/41 điểm).
– Khách sạn hạng 2 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 135 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 34/43 điểm).
– Khách sạn hạng 3 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 181 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 46/57 điểm) đối với khách sạn nổi hạng 3 sao.
– Khách sạn hạng 4 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 231 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích pahir đạt 80% (tức đạt 49/61 điểm).
– Khách sạn hạng 5 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 258 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 42/53 điểm).
-
Khách sạn bên đường
– Khách sạn hạng 1 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 99 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 75% (tức đạt 32/43 điểm).
– Khách sạn hạng 2 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 139 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 37/46 điểm).
– Khách sạn hạng 3 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 187 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 47/59 điểm) đối với khách sạn nổi hạng 3 sao.
– Khách sạn hạng 4 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 238 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 52/65 điểm).
– Khách sạn hạng 5 sao: Tiêu chí phải đạt 100% (tức đạt 266 tiêu chí) và trong tổng số các tiêu chí khuyến khích phải đạt 80% (tức đạt 46/58 điểm).
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn là các tiêu chí mà chủ đầu tư phải đạt được để có thể được công nhận xếp hạng khách sạn. Phải tìm hiểu các tiêu chí thiết kế khách sạn. Để có thể có bản vẽ thiết kế theo đúng tiêu chuẩn.
Bản vẽ thiết kế khách sạn
Khái niệm bản vẽ thiết kế khách sạn
Nhằm định hướng thiết kế cho quá trình thi công thì mỗi công trình xây dựng đều cần một bản vẽ. Và kinh doanh khách sạn cũng không ngoại lệ. Vậy bản vẽ thiết kế khách sạn là gì? Đó chính là nhà thiết kế sử dụng phương pháp đồ họa để miêu tả các chi tiết. Chính xác các thiết kế của khách sạn bằng các đường nét, các biểu tượng. Nhằm phản ánh hoàn chỉnh về một thiết kế khách sạn.
Chúng ta cùng tham khảo một số mẫu bản vẽ khách sạn của một số khách sạn dưới đây nhé.
Cách thiết kế khách sạn
Bản vẽ thiết kế khách sạn được ví như một công trình khách sạn trên giấy. Bản vẽ thiết kế khách sạn giúp chủ đầu tư nắm được ý tưởng thiết kế chủ đạo. Và kịp thời điều chỉnh công trình. Nhằm đảm bảo hiệu quả về công năng và đạt tiêu chuẩn thẩm mỹ cao nhất. Trong cách thiết kế khách sạn chủ đầu tư cần chú ý một số điểm dưới đây.
Bản vẽ thiết kế khách sạn cần rõ ràng, chi tiết và đầy đủ thông tin
Bản vẽ là định hướng cho các thiết kế. Chính vì vậy, bản vẽ khách sạn cần có bố cục rõ ràng. Quan trọng là phải thể hiện được đầy đủ mọi chi tiết thiết kế dù là nhỏ nhất như bản vẽ thiết kế điện nước khách sạn. Việc thể hiện đầy đủ và chi tiết các thiết kế nội và ngoại thất sẽ giúp cho việc dự toán chi phí thiết kế khách sạn của nhà đầu tư trở nên dễ dàng hơn. Hơn thế nữa, các đơn vị nhà thầu cũng dễ dàng hơn trong cách lựa chọn biện pháp thi công hiệu quả. Đem lại sự phù hợp, hiện thực đúng 100% như bản vẽ thiết kế.
Định hướng phong cách thiết kế trong bản vẽ thiết kế khách sạn
Trước khi bắt tay vào thiết kế khách sạn, thì chủ đầu tư và kiến trúc sư phải lựa chọn phong cách phù hợp. Và tìm hiểu chi tiết các phong cách thiết kế khách sạn. Bám sát đến kinh phí đầu tư, môi trường và diện tích không gian… nhằm tìm ra một phong cách thiết kế khách sạn phù hợp nhất. Hiện nay có các loại hình thiết kế khách sạn như: Phong cách cổ điển, hiện đại, tân cổ điển, Á Đông…và rất nhiều phong cách thiết kế khác
Bản vẽ thiết kế khách sạn thể hiện cách bố trí không gian khách sạn phù hợp
Trong bản vẽ thiết kế thì accs khu vực chức năng phải được tính toán tỉ mỉ và kỹ càng. Tất cả phải được dựa vào vị trí và chức năng, quy định. Mà theo đó phải đáp ứng về diện tích, quy mô và nhu cầu thị hiếu của đối tượng khách hàng. Hãy trả lời các câu hỏi như: Khách sạn nên đặt ở khu vực nào là hợp lý nhất? Diện tích nhà vệ sinh là bao nhiêu?...Để có thể tạo ra được một bản vẽ thiết kế khách sạn hoàn hảo nhất.
Quy trình để có bản vẽ thiết kế khách sạn đẹp
Bản vẽ thiết kế khách sạn là cả một quá trình làm việc dài. Bắt đầu từ lúc nhận dự án đến quá trình khảo sát địa điểm, các yếu tố địa chất, môi trường. Và thực hiện tiến hành gồm các bước sau:
- Thiết kế cơ sở: Là nền tảng cho một bản thiết kế. Và là những phác họa cơ bản nhất cho bản vẽ thiết kế khách sạn
- Thiết kế kỹ thuật: Là những thông số kỹ thuật có liên quan trực tiếp đến cách thiết kế khách sạn như thế nào.
- Thiết kế bản vẽ thi công: Sử dụng công nghệ đồ họa, vẽ ra một cách chi tiết đầy đủ những ý tưởng, thông số từ các bước trên…Sau đó hoàn thành bản vẽ đến tay nhà đầu tư và đơn vị thi công. Nhằm xác định chi phí xây dựng và thiết kế.
Không phải bất kì một bản vẽ nào cũng trở thành một bản vẽ thiết kế khách sạn. Và đặc biệt là một bản vẽ thiết kế khách sạn đẹp thì lại càng khó. Chính vì vậy để có được một bản thiết kế khách sạn hoàn hảo, chủ đầu tư và kiến trúc sư phải bỏ ra rất nhiều công sức.
Đọc nguyên bài viết tại :
Hướng dẫn cách vẽ bản vẽ thiết kế khách sạn đúng tiêu chuẩn thiết kế
source https://nganhkhachsan.com/tieu-chuan-thiet-ke-khach-san/
