Trở thành một kế toán khách sạn chuyên nghiệp đang là lựa chọn của nhiều người hiện nay. Nhưng làm sao để thực hiện được điều đó luôn là bài toán khó khiến không ít người loay hoay đi tìm đáp án. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm làm kế toán nhà hàng, khách sạn.
Để có thể hoàn thành tốt công việc kế toán của mình, các bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Cần phải xác định được nhà hàng cung cấp những món ăn, dịch vụ gì để xây dựng định mức nguyên vật liệu và xác định giá thành của từng món ăn, dịch vụ. Với những nhà hàng phục vụ nhiều món thì công việc định mức nguyên vật liệu sẽ khá “vất vả”, vì thế rất cần đến sự tỉ mỉ, cẩn thận của nhân viên kế toán.
- Bạn cần phải hiểu rõ quy trình hạch toán; các lập các bảng kê chi tiết; lập báo cáo lưu chuyển tiền tệ; biết cách cân đối chi phí phù hợp để hoàn thành báo cáo tài chính cuối năm…
- Các khoản chi phí gas, điện, nước nên được phân bổ chung.
- Nên xây dựng bảng lương nhân viên theo ca để dễ quản lý hơn.
Trong đó, công việc quan trọng mỗi ngày của kế toán khách sạn, nhà hàng chính là nhân viên phải xử lý hóa đơn, chứng từ xuất – nhập hàng. Tùy thuộc vào hóa đơn đầu vào – chứng từ nhập hay hóa đơn đầu ra – chứng từ xuất mà nhân viên kế toán phải xử lý khác nhau.
Kế toán khách sạn, nhà nghỉ
Khách sạn nhà nghỉ là một lĩnh vực không phức tạp như kế toán nhà hàng nhưng kế toán cũng cần chuẩn bị các kiến thức sau:
- Hóa đơn bán ra nó đơn thuần là ghi nhận doanh thu dịch vụ
- Hóa đơn mua vào nó đơn thuần là chi phí quản lý doanh nghiệp như: Chi phí tiếp khách, chi phí văn phòng phẩm, tiền điện thoại, tiền internet…
- Với nhà nghỉ thì việc theo dõi và phân bổ CCDC là rất quan trọng và cần sự cẩn thận bởi vì nhà hàng khách sạn khi mới thành lập có rất nhiều công cụ dụng cụ cần phân bổ tính vào chi phí
- Việc theo dõi và tính khấu hao TSCĐ cũng là một trong những công việc mà kế toán phải quan tâm
Với lĩnh vực này chỉ cần theo dõi được những yếu tố trên là bạn đã lập được báo cáo chính xác.
Kế toán nhà hàng có gì khác với kế toán khách sạn?
Nhà hàng là một mô hình mà hiện nay các doanh nghiệp mở ra kinh doanh nhiều. Tuy nhiên làm kế toán nhà hàng không đơn giản như làm kế toán khách sạn, nhà nghỉ. Nếu bạn muốn làm tốt công việc kế toán ở nhà hàng cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Xác định được nhà hàng đó chuyên cung cấp các món ăn gì? vì mỗi một nhà hàng kinh doanh một số món ăn riêng biệt của họ. Để từ đó kế toán mới xây dựng được định mức nguyên vật liệu chính của một số món ăn của nhà hàng đó.
- Các chi phí chung như chi phí điện nước, Gas cần được phân bổ chung
- Khi xuất hóa đơn luôn phải có kèm bảng kê chi tiết từng món ăn vậy cần phải xây dựng được giá thành của các món ăn để khi xuất hóa đơn làm thế nào cho lợi nhuận phù hợp.
- Xây dựng bảng lương theo ca vì thông thường tại nhà hàng nhân viên thường làm theo ca như vậy nó sẽ hợp lý hơn và thực tế hơn.
- Từ việc tập hợp được chi phí trên tính và kết chuyển chi phí và lập báo cáo tài chính
Xem thêm: Thu nhập hàng tháng của nhân viên buồng phòng khách sạn
Trên đây là một số kinh nghiệm cơ bản để trở thành một kế toán khách sạn, nhà hàng chuyên nghiệp. Chúc các bạn thành công!
Xem bài nguyên mẫu tại :
Làm kế toán khách sạn có khó hay không?
source https://nganhkhachsan.com/ke-toan-khach-san/
